| 酒蒸蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | 0.15克 | 0克 |
| 总量 | 996克 | 酒蒸蛤蜊热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于抛光地板217分钟消耗的热量...180 | |||||
酒蒸蛤蜊的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（500克）、大蒜（2瓣）、干辣椒（2个）、清酒（50毫升）、黄油（12克）、生抽（半汤匙）、小葱（2根）
1/3. 锅内放入少量的油，将蒜末、干辣椒碎爆香
2/3. 倒入蛤蜊、清酒，加盖闷大约5分钟，所有蛤蜊打开贝壳后，上面放入一小块黄油、一小勺生抽，撒上葱花大约闷半分钟，令黄油融化，沿着蛤蜊慢慢渗透到汤水里，浓郁的奶香气夹杂着海洋的味道，弥漫开来。
3/3. 准备好鼻子凑近锅沿，开盖闭上眼睛深呼吸，幸福的气息缓缓沁入鼻腔，逐步滋润身体的每个细胞。好了，我开动了！“哦亿西～!^_^”
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、利小便、利水等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与田螺、扁豆、柑橘相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促消化、排毒清肠等功效；可与醋、玉米面、排骨搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
清酒的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 酒蒸蛤蜊热量651 千卡
- 脂肪99.8 克
- 蛋白质22.55 克
- 碳水化合物36.76 克
- 钠497 毫克
- 钙279 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾631 毫克