| 椰汁千层糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 片糖 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 548克 | 椰汁千层糕热量/卡路里1193千卡 | |||

1/9. 材料大合照

2/9. 两块片糖用400ml的水慢慢加热溶解,没有电子称就放两碗水。

3/9. 200ml水加入150g马蹄粉搅拌直完全溶解没有颗粒。

4/9. 将溶解好的糖水加入刚刚的马蹄粉中,再加入30g炼奶(这个可加可不加,看个人喜好)

5/9. 椰浆只能在上面凿个洞来慢慢倒。

6/9. 400ml椰浆加入100g马蹄粉搅拌直完全溶解。

7/9. 接着就可以开始蒸了,第一层和最后一层都用糖水。糖水蒸8分钟,椰浆层蒸6分钟。大概蒸九层就够了,这个步骤需要很有耐心慢慢蒸。

8/9. 蒸好后不要急着切,等完全放凉后再切。

9/9. 斜线切成菱形,我这个只蒸了7层但是已经很漂亮了。Q弹美味,你值得尝试哦!:)
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津利尿、益气、生津止渴等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
片糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、健脾暖胃、温胃驱寒等功效;可与小米面、小米、姜搭配;与牛排、牛里脊、肥牛相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
炼奶的热量321千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾;