| 桂花水晶年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 234千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 249克 | 桂花水晶年糕热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于木管乐器486分钟消耗的热量...120 | |||||
桂花水晶年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
年糕（150克）、白糖（30克）、食用油（适量）
1/9. 是的，就是这种韩式年糕~
2/9. 切成0.5厘米的厚片~
建议斜刀切，块会稍大些~
3/9. 锅子烧干，放入植物油~
建议味道浅的植物油，如瓜子油或玉米油~
烧到油热（丢里一块马上能浮起的状态），
把年糕放入~
年糕最好一块一块的放入，
不要一坨一起丢进去~
会粘粘到一起~
4/9. 可以把锅子倾斜一下，
一次少炸一点会更省油~
5/9. 在锅子里要两面翻动一下，
让年糕受热均匀~
否者..就像其中的几个一样，会有一面突出~
中途觉得油温不够热，
用漏勺把年糕捞出~
升温后在复炸~
年糕炸好的口感应该是外脆内软的~
切记不要小火慢炸，
把年糕的水分耗尽，就会硬梆梆的~
6/9. 锅子洗净，烧干后放入半汤匙的油~
调成最小火后放入白糖~
7/9. 用勺子不停翻炒~
到糖完全融化，成琥珀色~
小火啊，别心急！否者容易炒苦了~
8/9. 倒入炸好的年糕快速翻炒均匀~
我放的糖比较少，
喜欢吃甜可以增加糖量~
9/9. 在糖浆没凝固前撒上桂花即可~
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、舒筋活血、补脑益智等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、补虚、降血脂等功效；
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营养信息
- 桂花水晶年糕热量972 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物134.6 克
- 钠57.8 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾212 毫克