| 蒜香鸡胸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 634克 | 蒜香鸡胸热量/卡路里1476千卡 | |||

1/3. 鸡胸肉去掉鸡皮 ,正反划拉几刀
2.上海青焯熟。蒜切成蒜末
3.橄榄油入锅烧热,放入鸡胸(盖好盖子,以防热油溅到皮肤上),中火煎。3分钟后翻面,接着煎3分钟。

2/3. 黑胡椒和盐适量,放在汤勺上,小心地洒在肉上。1、2分钟后翻面,撒调味品。

3/3. 5-10分钟后,用筷子戳肉,一戳到底就是熟了。然后将蒜末撒进去,正反翻一两下。待蒜香味飘出来,就好了。
6.摆盘,将绿蔬放在肉旁边。开吃。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补精填髓、强筋壮骨等功效;可与松子、冬瓜、油菜搭配;与芹菜、鲍鱼、糯米相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、祛腥提味、和胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、祛除腥膻之味、提鲜等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、促进血液循环、抗衰老等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、健脾胃、改善肝功能等功效;可与玉米面、武昌鱼、龙须菜搭配;与鸡肉、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;