| 豆腐青椒馅饼,芹菜木耳鸡蛋粉条馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 900克 | 豆腐青椒馅饼,芹菜木耳鸡蛋粉条馅饼热量/卡路里1108千卡 | |||

1/10. 豆腐洗净切碎,青椒、葱、姜切碎

2/10. 加盐、十三香、胡椒粉、花椒粉、鸡精,再加一点蚝油和郫县豆瓣酱,淋上香油,搅拌均匀即可,豆腐馅就做好了。

3/10. 芹菜稍微淖水切碎,粉条烫好剁碎,木耳鸡蛋剁碎,葱姜切碎

4/10. 拌料,加盐、十三香、鸡精、胡椒粉、花椒粉,加少量蚝油,淋上香油,芹菜馅调好

5/10. 提前温水和面,很软的那种,醒30分钟左右,包出包子形状

6/10. 压平

7/10. 放平底锅,加油,煎熟,上下多翻几下

8/10. 盛出放筐里!

9/10. 芹菜馅开吃,味道棒极了

10/10. 豆腐馅饼做好,一点不比卖的差!
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、镇静安神、养血补虚等功效;可与樱桃番茄、核桃、百合搭配;与黄豆、鸡肉、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、预防癌症等功效;可与海虾、青椒、洋葱搭配;与豆奶、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、补气血、充饥等功效;可与竹笋、枣、圆白菜搭配;与鸭肉、麦冬、田螺相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有通便、提高免疫力、促进胃肠蠕动等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、清热解毒、生津止渴等功效;可与川贝、油菜、带鱼搭配;与木耳菜、竹笋、小葱相克,同食可能会引起不适;