| 酸菜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1650克 | 酸菜排骨热量/卡路里3502千卡 | |||
 热量3502千卡，相当于减肥操584分钟消耗的热量...360 | |||||
酸菜排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（800克）、酸菜（500克）、姜（适量）、盐（适量）、大料（2个）、桂皮（2片）、酱油（适量）、冻豆腐（1大块）
1/4. 将排骨洗净，放姜片，冷水下锅焯一下。撇掉沫子血水。
2/4. 焯水后捞出备用
3/4. 将酸菜洗净横切成薄片。在切成丝。将盐、桂皮、八角、姜片放入调料盒。在电饭煲里放上适量的水。放入排骨、酱油（略微上色就好）再放点冻豆腐什么的更好。转时间45min
4/4. 出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、滋肝阴等功效；可与大蒜、南瓜、海带搭配；与菱角、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、促进血液循、治便秘等功效；可与鸭子、腊鸭翼、北京填鸭搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温肺止咳、发汗解表等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、行气、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 酸菜排骨热量3502 千卡
- 脂肪59.94 克
- 蛋白质91.74 克
- 碳水化合物198.66 克
- 钠15869.7 毫克
- 钙653 毫克
- 铁29.73 毫克
- 钾1305 毫克