| 大白菜猪肉虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 2570千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 虾仁 | 克 | 192千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 韭菜 | 克 | 250千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 大白菜 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 3900克 | 大白菜猪肉虾饺热量/卡路里7197千卡 | |||
 热量7197千卡，相当于肚皮舞1599分钟消耗的热量...270 | |||||
大白菜猪肉虾饺的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 锅烧热后加入花椒炸制花椒油，捞出花椒，油备用。
2/27. 猪肉馅备用。
3/27. 白菜洗净。
4/27. 切成碎末备用。
5/27. 韭菜切小段。
6/27. 加入油拌匀。
7/27. 虾仁加入料酒、生抽、胡椒粉、糖拌匀，猪肉中加入虾仁拌匀。
8/27. 加入适量盐。
9/27. 加入适量鸡精。
10/27. 用筷子搅拌上劲。
11/27. 加入白菜。
12/27. 搅拌均匀。
13/27. 加入韭菜。
14/27. 搅拌均匀。
15/27. 加入香油。
16/27. 加入适量油拌匀。
17/27. 温水和面，反复揉面，面上劲醒发1小时。
18/27. 将面揉搓成长条。
19/27. 用到切成相同大小的段。
20/27. 用手掌根部压扁面剂子。
21/27. 用擀面杖转圈擀面剂子。
22/27. 擀成中间厚，周边薄。
23/27. 加入适量馅。
24/27. 两手捏紧后向中间挤一下。
25/27. 水烧热后加入饺子，用锅铲推动，防止黏底盖锅盖煮。
26/27. 水开后加入冷水，反复加入三次凉水。
27/27. 第三次打开锅盖煮，水开后捞出。
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有益肾、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效；可与上海青、大白菜、娃娃菜搭配；与西瓜、茶叶、圣女果相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、解毒、补肾温阳等功效；可与基围虾、墨鱼、青鱼搭配；与牛肉、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、润肠胃等功效；可与木瓜、丝瓜、魔芋搭配；与甘草、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解热除烦、除烦解渴等功效；可与奶酪、鲤鱼、火腿搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大白菜猪肉虾饺热量7197 千卡
- 脂肪36.96 克
- 蛋白质37.059999 克
- 碳水化合物62.76 克
- 钠1462.5 毫克
- 钙174 毫克
- 铁9.98 毫克
- 钾1182 毫克