| 蒜泥白肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 549克 | 蒜泥白肉卷热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于扭腰309分钟消耗的热量...356 | |||||
蒜泥白肉卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、黄瓜（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、花椒油（适量）、辣椒油（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、芝麻（适量）
1/9. 五花肉买回来去毛，刮洗干净
2/9. 锅中加入清水，放入姜，大料和洗净的五花肉。加入料酒大火煮开
3/9. 转小火烧至五花肉断生，煮好的五花肉捞出晾凉（大约30分钟
4/9. 准备多一点的大蒜和姜
5/9. 将蒜和姜捣成泥加入适量的开水，做成汁
6/9. 五花肉摊凉后，用刀切成薄片（越薄越入味）
7/9. 黄瓜洗净用盐水泡10分钟
8/9. 黄瓜切成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片卷起来，整齐的码放在盘子里
9/9. 将调料淋在肉片上即可享用
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与山楂、茄子、南瓜搭配；与菱角、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、健脑安神等功效；可与土豆、鱿鱼、醋搭配；与菠菜、樱桃番茄、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉卷热量1834 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.07 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠85.9 毫克
- 钙46 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾293 毫克