| 胡萝卜猪肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪腿肉 | 克 | 980千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 829克 | 胡萝卜猪肉酱热量/卡路里3073千卡 | |||

1/1. 食材全部切丁,锅里倒能没过肉的菜籽油,油烧热放入肉丁炒至微微焦黄,倒入黄豆酱和郫县豆瓣,一勺盐,翻炒出香味,放入胡萝卜丁和西芹丁,小火炒干水分即可
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、胃肠蠕动等功效;可与西兰花、菠菜、卷心菜搭配;与茼蒿、苹果、樱桃相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、预防感冒等功效;可与股内牛肉、洋菇、牛肝菌搭配;与日本豆腐、蜂蜜、熏干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、调味、消炎等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有延缓衰老、润燥杀虫、消肿散结等功效;
猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、止消渴、补虚等功效;可与木瓜、大白菜、黑木耳搭配;与杏仁、海螺、牛排相克,同食可能会引起不适;