| 榴莲千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 吉士粉 | 克 | 18千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 榴莲 | 克 | 441千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1156克 | 榴莲千层热量/卡路里4688千卡 | |||
 热量4688千卡，相当于蹦床1339分钟消耗的热量...210 | |||||
榴莲千层的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 鸡蛋3个、白砂糖60g、纯牛奶500ml、吉士粉5g、低筋面粉200g混合搅拌均匀……
2/13. 有颗粒不需要过筛，用电动打蛋器低档搅拌，颗粒拜拜，面糊就会很细腻……
3/13. 加入隔水融化的40g黄油，搅拌均匀……
4/13. 开小火，加热平底不粘锅……
5/13. 舀一勺面糊转动锅底，让面糊均匀摊在锅底……
6/13. 面皮鼓起大泡，就可以卷起面皮，摊平放在案板上，直到所有的面糊煎完……
7/13. 用碗沿形状切出圆形面皮……
8/13. 淡奶油300g+糖粉30g隔冰水高速打发，榴莲肉用料理机打成细腻的果肉泥，将两者混合……
9/13. 取一张漂亮的面皮放在转台上，背面朝上，抹一层榴莲奶油馅，不要太厚，不然后面千层高起来容易倒，再放一张面皮，直到所有的皮用完，记住最上面一层要留一张最善良的哦…
10/13. 可以留些面皮和馅做成榴莲班戟……
11/13. 千层做好以后放在冰箱冷藏4小时……
12/13. 班戟可以吃起来了……
13/13. 可爱的大白装饰，完美＝0＝
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、明虾、小米搭配；与柿子、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与杨梅、白砂糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 榴莲千层热量4688 千卡
- 脂肪214.54 克
- 蛋白质28.53 克
- 碳水化合物398.59 克
- 钠491.9 毫克
- 钙236 毫克
- 铁4.94 毫克
- 钾955 毫克