| 苹果花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 180克 | 苹果花热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于单板滑雪117分钟消耗的热量...378 | |||||
苹果花的做法共15个步骤
食材主料/辅料
红苹果（1个）、低筋面粉（100克）、黄油（30克）、水（20克）、白糖（30克）
1/15. 将面粉过筛；
2/15. 黄油提前从冰箱取出，切成小粒，至于室温软化，软化好的黄油加入到面粉中；
3/15. 将黄油与面粉混合搓散；
4/15. 再加水、糖，揉成光滑的面团；
5/15. 苹果洗净、去核，切成均匀厚度的苹果片；
6/15. 将切好的苹果片后放入锅里煮一下（变软即可，不要煮烂），可以在水里加一点糖；
7/15. 将面团擀平，约2mm的厚度，然后刀切成长*宽=20*4cm的长条；
8/15. 苹果片用厨房纸巾吸干水分；
9/15. 依次叠压放置在面皮上1/2处；
10/15. 将下半部分的面皮向上折起，用手轻轻按压平整；
11/15. 从一侧轻轻卷起；
12/15. 用牙签固定牢固；
13/15. 烤箱上下200摄氏度预热5分钟，上下200度烤30分钟；
14/15. 出炉后待凉透，撒上少许糖粉装饰即可；
15/15. 成品。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果花热量738 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠41.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1 毫克
- 钾170 毫克