| 葱香曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 163千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 404千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 330.5克 | 葱香曲奇热量/卡路里1766千卡 | |||
 热量1766千卡，相当于汽车打蜡392分钟消耗的热量...270 | |||||
葱香曲奇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（65克）、糖粉（42克）、色拉油（45克）、清水（45克）、盐（3.5克）、香葱叶（40克）、低筋粉（175克）
1/14. 所有材料准备好，黄油提前从冰箱里取出软化，香葱洗净沥干水，切成细细的葱末；
2/14. 用电动打蛋器慢速打发奶油，倒入糖粉、盐；
3/14. 先用打蛋器将糖粉、盐与黄油搅拌好，再用低速转中速搅打，至黄油颜色变浅，体积膨大时，加入色拉油；
4/14. 中速搅打，待油充分与黄油混合好后，加入清水；
5/14. 中速打至乳膏状；
6/14. 加入香葱末；
7/14. 用电动打蛋器中速搅打均匀；
8/14. 筛入曲奇饼干粉；
9/14. 用橡皮刮刀充分拌匀，无干粉颗粒；
10/14. 裱花袋中装入大号8瓣花嘴，适量曲奇面糊入袋中，用刮板从尾部向花嘴处刮平；
11/14. 烤盘上提前铺好硅胶垫，挤出圆形曲奇；
12/14. 入提前预热好的烤箱中层，180度，上下火，25分钟左右，表面上色。时间到，用余温再继续焖五分钟；
13/14. 出炉后，晾架上晾凉后，封罐保存；
14/14. 成品。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、呵护咽喉等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香曲奇热量1766 千卡
- 脂肪199.2 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物192.47 克
- 钠10079.4 毫克
- 钙113 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾54 毫克