| 小炒酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 617克 | 小炒酸菜热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于有氧操394分钟消耗的热量...280 | |||||
小炒酸菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
酸菜（四瓣）、五花肉（适量）、大蒜（四瓣）、姜（三片）、干辣椒（两根）、味精（适量）
1/5. 酸菜先用冷水浸泡半小时，再洗净切丝,姜、蒜切碎，辣椒切两段，五花肉切片。
2/5. 热锅倒少量油，放入五花肉稍微煎出点油。
3/5. 煎好五花肉，放蒜姜末，还有辣椒爆香。
4/5. 倒入酸菜爆炒。
5/5. 最后放味精，起锅。（酸菜较咸，一般可以不用再放盐）
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治便秘、促进消化等功效；可与腊鸭腿、咸鸭腿、老鸭搭配；与柿子饼、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、润燥等功效；可与紫菜、大蒜、茄子搭配；与鹌鹑、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒酸菜热量1840 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克