千层牛肉饼的热量和减肥功效

1/21. 牛肉切小块备用，提前要用清水浸泡至少2小时泡出血水。

2/21. 浸泡牛肉的时候，猪肉搅碎加料酒，用料酒，一品鲜简单腌渍一下。

3/21. 然后把所有肉放到料理机加葱打成肉泥，适当的加点水，否则肉馅太厚。

4/21. 搅拌好的肉馅拿出来加盐，白胡椒粉说着一个方向继续搅拌成泥，然后保鲜膜密封好静置半小时。

5/21. 到时间后加香油再见到搅拌一下。

6/21. 面团很简单，直接中筋面粉加纯净水搅拌成一个柔软的面团，面团一定要软，水的比例适当调整下。

7/21. 面团成型后密封后也要梳理至少半小时，这个可以跟肉馅交叉进行。

8/21. 面团准备好后分成8个小面团。

9/21. 如果你是木头的面板，面板就涂抹一层油再做面皮。

10/21. 抹油后可以直接擀面皮。

11/21. 家里有硅胶面板的可以直接来，如果想做非常薄的话，可以撒一点高筋面粉。

12/21. 肉馅涂抹四分之三，多少就看个人喜欢了。

13/21. 没有肉馅的位置划开一刀。

14/21. 折一下。

15/21. 再折一下。

16/21. 合上去。

17/21. 接缝处简单捏一下，防止煎的时候出汤汁。

18/21. 电饼铛用刷子简单的刷一层油，把牛肉饼放上去就可以了。

19/21. 我的电饼铛一下4个，正好2锅。

20/21. 反正都煎一下就可以出锅了，喜欢软一点的就上下一起煎。