| 花开富贵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 291克 | 花开富贵热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡，相当于聚会445分钟消耗的热量...90 | |||||
花开富贵的做法共1个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（三个）、味精（一勺）、干辣椒（一撮）、豆瓣酱（一勺）、植物油（一勺）
1/1. 皮蛋剥壳，稍作清洗，切窄长条，精心摆盘。炒锅洗净，擦干水渍，上灶点火，控干水分。入油、干辣椒、豆瓣酱煸炒出香味，搁味精翻炒三秒，浇中心空洞。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、降压、滋补健身等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进消化、健胃消食等功效；可与圆白菜、北极虾、卷心菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 花开富贵热量668 千卡
- 脂肪122.22 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物81.61 克
- 钠613 毫克
- 钙50 毫克
- 铁6.58 毫克
- 钾1530 毫克