| 麻辣钉螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 286克 | 麻辣钉螺热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡，相当于郑多燕减肥操162分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣钉螺的做法共3个步骤
食材主料/辅料
钉螺（2斤）、食用油（适量）、蚝油（两勺半）、甜面酱（一勺半）、姜（适量）、干辣椒（根据自己口味适量）、麻椒（适量）
1/3. 钉螺洗干净，锅内加水，水开后加入钉螺，水煮15-20分钟（钉螺里有寄生虫，多煮会儿就没问题了），煮好后控干水分，煮的时候有泡沫，所以最好再水洗一下
2/3. 洗好以后得钉螺！
锅内热油，加姜，麻椒，干辣椒，煸炒一下再加入甜面酱，耗油，最后加入钉螺，炒几下之后加水！几乎没过钉螺！再炒15分钟（之前煮了15分钟，这次再炒15分钟，总共半小时可以）
3/3. 一定要留点汤，有汤才好吃！记得不可多食钉螺！！！
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、预防高血压等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促进消化等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温肺止咳、解毒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；可与北极虾、猪肝、基围虾搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣钉螺热量973 千卡
- 脂肪142.29 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物148.53 克
- 钠1088.8 毫克
- 钙249 毫克
- 铁9.81 毫克
- 钾1422 毫克