| 豆沙手撕面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆沙 | 克 | 371千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 533克 | 豆沙手撕面包热量/卡路里1417千卡 | |||

1/10. 除豆沙以外的所有材料放入大碗中

2/10. 揉成光滑的面团

3/10. 放在温暖处发酵至2.5倍大

4/10. 将面团分成四分,取一份擀成长方形,在一边均匀的铺上豆沙。

5/10. 将没有豆沙的那一边叠到有豆沙的那一边,捏紧收口

6/10. 从一端卷起

7/10. 中间切开

8/10. 切口朝下,码入模具中,依次完成所有面团

9/10. 放在温暖处发酵至两倍大

10/10. 烤箱180度预热十分钟后烤40分钟,出炉后表面刷上蜂蜜水
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、美容养颜、治便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配;与桔子、菠萝、酒相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防骨质疏松、养颜等功效;可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配;与鸡蛋、金桔、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;