| 三文鱼寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 寿司米 | 克 | 1271千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 三文鱼 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 总量 | 850克 | 三文鱼寿司热量/卡路里1865千卡 | |||
 热量1865千卡，相当于刷牙932分钟消耗的热量...120 | |||||
三文鱼寿司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
寿司米（适量）、三文鱼（250克）、北极虾（16只）、生菜（适量）、生姜（适量）、绿芥末（适量）、kikkoman酱油（适量）、寿司醋（适量）
1/9. 纯正的挪威三文鱼，无刺无皮，是做寿司用的品种。
2/9. 卷寿司的竹帘用保鲜膜缠紧。
3/9. 整张的海苔一分为二。我做的是细卷，只放一种材料，本来想加点牛油果，可我家的还是绿油油的不熟，就没放了。均匀的铺上米饭（我用的现成的寿司醋，自己配的话糖醋比1：2。米饭要保持温热，寿司醋和米饭的比例我是凭感觉家的），边上留出一段空隙。戴上一次性手套会容易一些。
4/9. 放上三文鱼，是鱼的长度根海苔保持一致，由下至上卷紧。
5/9. 用竹帘定型，使整个寿司卷变得紧实。这一步很重要，不然切的时候就容易散掉。
6/9. 卷紧实以后的样子。
7/9. 切寿司的刀要选择锋利的，每切一刀，刀身要沾水。
8/9. 一个卷切成六小块。当时应该把鱼的形状再修一下，就不会像现在这样中间的三文鱼大小不一了。
9/9. 手握寿司我不太会做，这次就没做，配了点北极虾。完成。
食材功效信息
寿司米的热量391千卡（每100克）；具有补脾、和胃、止烦等功效；可与绿豆、黑豆、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有防治老年痴呆、健脾胃、补虚劳等功效；可与米饭、蘑菇酱、蘑菇搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、增强免疫力、促消化等功效；可与芹菜、韭菜、豆苗搭配；与鸡肉、香菇、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三文鱼寿司热量1865 千卡
- 脂肪10.18 克
- 蛋白质50.56 克
- 碳水化合物77.71 克
- 钠59 毫克
- 钙865 毫克
- 铁47.9 毫克
- 钾775 毫克