| 猪肉香菇烧卖简单版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 饺子皮 | 克 | 633千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1022克 | 猪肉香菇烧卖简单版热量/卡路里2604千卡 | |||
 热量2604千卡，相当于买东西868分钟消耗的热量...180 | |||||
猪肉香菇烧卖简单版的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 糯米加水提前一晚泡上，水超过糯米2个手指节左右
做馅料前，把糯米蒸熟。喜欢硬点的，水没过米多一点点，高出4毫米左右，喜欢软点的按平时蒸饭的量少点。
2/8. 将饺子皮用擀面杖擀大一倍，边缘多擀几次，形成那种荷叶边，这样后面好包。
3/8. 我买的现成的肉末，加芡粉，酱油，姜蒜搅拌均匀。
4/8. 香菇切末
5/8. 胡萝卜切小丁
6/8. 葱切末
7/8. 这中间缺了一点图片，忘了拍，我会写详细一点
锅里加油，油热后加入肉末翻炒。肉末变色后，加姜蒜炒入味后再加香菇胡萝卜。待香菇胡萝卜炒熟后加盐和胡椒粉调味和提鲜，盐可以一次加够，这样后面拌糯米的时候不用再加一次，防止搅拌不均匀。当然，如果第一次没加够后面再加也可以，只是搅拌的时候多搅几次。
炒好后关火加入糯米饭搅拌均匀，馅料就做好了。
8/8. 蒸格抹上油，防止烧卖粘住，然后包好烧卖，开水蒸5-8分钟，凉水起蒸的话水开两三分钟就可以关火，闷5分钟出锅，好吃的烧卖就做好了，尽情享受吧
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、滋肝阴等功效；可与莴笋、苋菜、冬笋搭配；与红豆、香菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、健脾养胃、舒筋活血等功效；可与桑葚、乌鸡、桂花搭配；与鸡肉、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与油菜、仔鸡、武昌鱼搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、豆浆、香菜搭配；与水萝卜、苹果、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益精气、改善贫血、除热等功效；
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营养信息
- 猪肉香菇烧卖简单版热量2604 千卡
- 脂肪42.1 克
- 蛋白质46 克
- 碳水化合物226 克
- 钠10573.3 毫克
- 钙718 毫克
- 铁16.1 毫克
- 钾472 毫克