| 醉蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 357克 | 醉蟹热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于包装礼物365分钟消耗的热量...90 | |||||
醉蟹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（母）（8只）、鲜姜（一块）、花椒（少许）、大料（少许）、白酒（3两）、盐（少许）、酱油（少许）
1/6. 佐料：香叶、八角、蒜头、白砂糖、醋、酱油、尖辣椒、白酒、泡椒。
2/6. 刷洗干净沥干 蟹子用盐水泡干净，水淋干。
3/6. 放入佐料
4/6. 放入大容器放上佐料拌匀！
5/6. 腌好过后，放入玻璃容器里，冰箱冷藏放置一两天就可以食用了哦！
6/6. 醉蟹腌制两天已完全入味。装盘
食材功效信息
鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、促消化、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、除湿止痛、促进唾液分泌等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、行气、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、消除疲劳、增进食欲等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与牛腿肉、黄花鱼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、帮助消化等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醉蟹热量548 千卡
- 脂肪15.2 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物172.3 克
- 钠15865.6 毫克
- 钙832 毫克
- 铁27.2 毫克
- 钾618 毫克