| 家庭版茶碗蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 91克 | 家庭版茶碗蒸蛋热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于变式平板支撑35分钟消耗的热量...420 | |||||
家庭版茶碗蒸蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、温水（55克）、虾仁（可选）（适量）、盐（适量）、黑胡椒粒（适量）、香油（适量）
1/7. 所用大合照
2/7. 2个鸡蛋打入碗中
3/7. 我会把鸡蛋壳留着，用鸡蛋壳装纯净水加到碗里，2个鸡蛋大概加5个鸡蛋壳水
4/7. 加入适量盐和黑胡椒粒
5/7. 顺时针方向打散鸡蛋，大概打40下，打完放入虾仁，虾仁必须去虾线（开虾背，挑出虾线）
6/7. 上锅蒸。水开后，蒸10分钟
7/7. 起锅后，调入适量香油即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、清热解毒等功效；可与洋葱、牡蛎 、西红柿搭配；与牛奶、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、防治皮肤炎症、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 家庭版茶碗蒸蛋热量245 千卡
- 脂肪109.51 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物13.62 克
- 钠10175.1 毫克
- 钙124 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾148 毫克