| 高粱黑米双粉窝窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 2千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 181.6克 | 高粱黑米双粉窝窝头热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于手工活704分钟消耗的热量...90 | |||||
高粱黑米双粉窝窝头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黑米粉（20克）、高粱粉（20克）、面粉（60克）、发酵粉（0.6克）、白砂糖（20克）、奶粉（1奶匙）、猪油（1茶匙）、温水（50克）
1/3. 把粉类混合，白砂糖、发酵粉加入温水化开，倒入粉中，加入猪油后揉成面团
2/3. 揉3分钟加盖放到温暖处发酵2小时左右
面团取出揉排气（家里有食用碱就兑点食用碱水，少量地边拍边揉，揉得久一点，直到面团散发出面香味），接着搓成长条快刀切成等份的小块（大概20g）,依次做成窝窝头
3/3. 冷水入锅蒸，大火上汽后转中火蒸20分钟左右，关火，闷3分钟再开盖哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、止咳等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、大便秘结、改善视力等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与韭菜、菠菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
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营养信息
- 高粱黑米双粉窝窝头热量1056 千卡
- 脂肪125.9 克
- 蛋白质78.9 克
- 碳水化合物265.1 克
- 钠719.9 毫克
- 钙1923 毫克
- 铁22.3 毫克
- 钾1929 毫克