| 自制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 10千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 158克 | 自制肉松热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于砍柴70分钟消耗的热量...360 | |||||
自制肉松的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪精肉 或 鸡胸肉（500克）、料酒（少许）、葱段（少许）、生姜（适量）、老抽（8克）、生抽（8克）、食用油（20克）、白糖（40克）、盐（4克）、芝麻（可不加）（20克）
1/9. 鸡胸肉解冻、切小块、放料酒、焯水
2/9. 把鸡肉放进电高压锅，并辅以生姜片和葱段，选择鸡肉或者豆类蹄筋功能压熟
3/9. 高压锅压的过程中把：生抽、老抽、油、盐、糖、芝麻，调在一个碗里备用
4/9. 把肉放进保鲜袋，用擀面杖敲散
5/9. 看一下这是最佳状态
6/9. 把鸡肉和酱汁放进面包机选择肉松功能
7/9. 没有肉松功能就选择果酱功能
8/9. 搅拌过程中要时不时的掀开面包机暂停一下把肉松挑挑散
9/9. 看看成果吧，结束后摊开散热，待冷却后灌瓶就ok啦，嘻嘻嘻
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
葱段具有预防高血压、缓疲劳、滋阴补阳等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、帮助消化、助阳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 自制肉松热量421 千卡
- 脂肪101.05 克
- 蛋白质16.92 克
- 碳水化合物170.27 克
- 钠10316.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾556 毫克