| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1070克 | 红烧排骨热量/卡路里2864千卡 | |||
 热量2864千卡，相当于背包旅行409分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、姜（10克）、八角（10克）、冰糖（50克）
1/8. 排骨焯水后。锅内底油放排骨和姜片翻炒
2/8. 把水分炒干，表面焦黄就可以了。你也可以选择油炸
3/8. 老抽 生抽 白糖 耗油 继续炒香
4/8. 加水烧开 小火慢炖半个小时
5/8. 半个小时后转大火收汁。给盐 味精 鸡精 胡椒
6/8. 这样就差不多烧好了。
7/8. 在来一张
8/8. 装盘
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、润燥等功效；可与丝瓜、白菜、海带搭配；与鹌鹑、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、发汗解表、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、行气、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、解毒等功效；可与鸭梨、香蕉、草莓搭配；
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营养信息
- 红烧排骨热量2864 千卡
- 脂肪26.6 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物186.7 克
- 钠98.5 毫克
- 钙276 毫克
- 铁31.5 毫克
- 钾1040 毫克