| 春季炒鸡下饭菜 永远吃不腻的家常麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 378克 | 春季炒鸡下饭菜 永远吃不腻的家常麻婆豆腐热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于柔道28分钟消耗的热量...600 | |||||
春季炒鸡下饭菜 永远吃不腻的家常麻婆豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、豆瓣酱（适量）、火锅底料（牛油）（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、味极鲜（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、花椒（适量）、葱花（适量）、五香粉（适量）、干辣椒（适量）
1/5. 豆腐洗净，取适量火锅底料，葱段、干辣椒切碎备用；
2/5. 豆腐切块，加入烧开的水中焯水后立刻捞出沥干水分备用；
3/5. 锅中将油烧热，加入葱花、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱炒香；
4/5. 锅中加入豆腐轻微反超后加入少量清水，加入盐、糖、味极鲜、五香粉大火烧开后收尽量干多余汁水；
5/5. 淀粉加水调制水淀粉，再锅中淋入水淀粉勾芡，收汁后起锅装盘，撒上葱花及花椒粉即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热润燥、解热毒等功效；可与三文鱼、西红柿、芸豆 搭配；与小葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、降低胆固醇、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、降血压、治疗高血压等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
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营养信息
- 春季炒鸡下饭菜 永远吃不腻的家常麻婆豆腐热量283 千卡
- 脂肪12.76 克
- 蛋白质16.34 克
- 碳水化合物76.96 克
- 钠654.6 毫克
- 钙830 毫克
- 铁10.76 毫克
- 钾626 毫克