| 干炸豆腐卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 217克 | 干炸豆腐卷热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于空手道25分钟消耗的热量...600 | |||||
干炸豆腐卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干豆腐（1张）、蒜蓉辣酱或烧烤酱（适量）、孜然粉（适量）、火腿肠（一根）、大葱（半根）、香菜（一小把）
1/6. 葱和香菜切丝
2/6. 干豆腐一张可以切成16小张，肠可以用火腿肠，鸡肉肠，自己喜欢吃什么肠就用什么肠，一根肠切成3段，然后竖着切成条。
3/6. 卷的时候豆腐皮上放一段肠，香菜、葱丝适量，卷起来用竹签串起来。
4/6. 一根竹签穿4卷，竹签用不了那么长，因为是炸，不是烤，竹签尾部弯折掉炸着方便。
5/6. 锅里倒入比炒菜多一些的油，油温7成热的时候放豆腐卷炸，要中火哦，一分钟左右翻一下，两边炸至微硬控一下油夹出来。太软沁油，太硬不好吃，所以微硬。依次炸熟
6/6. 均匀刷上蒜蓉辣酱或是烧烤酱，酱别刷太厚，太咸，然后撒上孜然粉。
美味享用吧！外皮酥酥脆脆的，里面是肠的香味和葱的甜味！没错，葱熟了就是甜的！
食材功效信息
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、补肾气、补钙等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、增强食欲、治疗高血压等功效；可与明虾、基围虾、海虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、祛除寒气、促进消化等功效；可与羊排、胡萝卜、黄豆搭配；与五花肉、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸豆腐卷热量251 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物58.11 克
- 钠1036 毫克
- 钙68 毫克
- 铁5.58 毫克
- 钾545 毫克