| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1920千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 肉桂 | 克 | 6千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 811克 | 啤酒鸭热量/卡路里1951千卡 | |||
 热量1951千卡，相当于吹长号557分钟消耗的热量...210 | |||||
啤酒鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭子（800克）、豆蔻（1个）、肉桂（3克）、干辣椒（50克）、料酒（50毫升）、姜（20克）、啤酒（500毫升）、陈皮（10克）
1/4. 早上现杀的鸭子比较好，不要买冰冻的。
2/4. 鸭子过水，要温水时就放下去，不要等水开了再放不然会比较老。
3/4. 大火过油，放进所有的调料然后到进一瓶啤酒，记住不要加水，转小火焖，啤酒烧干了鸭子就熟了
4/4. 老公说味道非常棒！
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、止咳自惊、益气补虚等功效；可与豆豉、山药、白菜搭配；与桑葚、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有化湿消痞、治疗坐疮、行气温中等功效；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和颜色、养精神、通经等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
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营养信息
- 啤酒鸭热量1951 千卡
- 脂肪29.1 克
- 蛋白质37.96 克
- 碳水化合物140.17 克
- 钠87.6 毫克
- 钙477 毫克
- 铁16.57 毫克
- 钾1477 毫克