| 旺仔小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 727千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 纯牛奶 | 克 | 18千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 390克 | 旺仔小馒头热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于砌砖198分钟消耗的热量...420 | |||||
旺仔小馒头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
玉米淀粉（210克）、细砂糖（50克）、黄油（40克）、蛋黄（60克）、纯牛奶（30克）
1/12. 先准备所有材料
2/12. 将黄油隔热水融化
3/12. 蛋黄、细砂糖倒入一个盆中
4/12. 用电动打蛋器打至体积变大，颜色偏淡发白
5/12. 加入融化好的黄油
6/12. 加入牛奶
7/12. 搅拌均匀
8/12. 过筛加入玉米淀粉
9/12. 搅拌均匀成面团
10/12. 揉成约大小相同的圆形小面团状
11/12. 烤箱提前预热10分钟。
放入烤箱，放至中下层，温度约160度，上下火约20分烘烤完成即可。
12/12. 成品。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、和胃、益气生津等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、补水、延缓衰老等功效；可与羊排、干辣椒、桂圆搭配；与菠萝、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、润肠、治疗便秘等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与红糖、鸡蛋、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 旺仔小馒头热量1386 千卡
- 脂肪127.94 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物192.99 克
- 钠215.7 毫克
- 钙233 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾310 毫克