| 椰浆吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 椰汁 | 克 | 238千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 椰蓉 | 克 | 103千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 566克 | 椰浆吐司热量/卡路里2003千卡 | |||
 热量2003千卡，相当于刮掉油漆668分钟消耗的热量...180 | |||||
椰浆吐司的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、椰汁（103克）、鸡蛋清（50克）、水（30克）、细砂糖（40克）、盐（3克）、椰蓉（15克）、黄油（30克）、耐高糖酵母粉（3克）、杏仁片（少许）、鸡蛋液（刷表面）（少许）
1/17. 在面包机内加入椰浆、水和鸡蛋，盐和细砂糖对角放入，加入椰蓉。
2/17. 加入高筋面粉，在中间挖个洞，倒入耐高糖酵母粉，启动面包机和面功能。
3/17. 待面团成团后，加入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右至完全扩展阶段。
4/17. 面团发酵至2.5倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹，这样面团就发好了。
5/17. 把发好的面团取出排气，分成三等份，滚圆松弛15分钟。（记得给面团盖上保鲜膜）
6/17. 取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成长椭圆形状。
7/17. 然后把面片卷起来。
8/17. 把整形好的面团放入吐司盒内。
9/17. 放入烤箱发至八九分满。（烤箱底下放一碗热水保持湿度）
10/17. 二发好后取出，刷上鸡蛋液。
11/17. 撒上少许杏仁片。
12/17. 入预热好的烤箱中下层，上下火165度40分钟左右，待面包表面上色后可以盖上锡纸防止颜色过深。
13/17. 冷却后就可以脱模了。
14/17. 成品图。
15/17. 成品图。
16/17. 成品图。
17/17. 成品图。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、祛风、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、促进消化等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰浆吐司热量2003 千卡
- 脂肪227.26 克
- 蛋白质59.22 克
- 碳水化合物239.62 克
- 钠10299.8 毫克
- 钙462 毫克
- 铁14.78 毫克
- 钾1934 毫克