| 绝味手撕紫甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 332克 | 绝味手撕紫甘蓝热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于玩电脑295分钟消耗的热量...90 | |||||
绝味手撕紫甘蓝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（250克）、盐（3克）、白胡椒粉（3克）、食用油（40克）、酱油（适量）
1/5. 紫甘蓝250克。
2/5. 用手撕开，大小随自己喜欢，菜梗用刀削薄，好入味，也容易煮熟。
3/5. 热锅冷油倒入锅中翻炒，喜欢软点的加入半勺水煮十分钟左右，想要口感脆点的继续翻炒到断生。
4/5. 加入盐翻炒均匀，再加入白胡椒粉翻炒，最后加入酱油翻炒均匀。
5/5. 香喷喷的手撕紫甘蓝就出锅了。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效；可与虾米、青椒、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、促进消化、促消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、润肠等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
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营养信息
- 绝味手撕紫甘蓝热量442 千卡
- 脂肪102.32 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物97.61 克
- 钠15794 毫克
- 钙390 毫克
- 铁25.41 毫克
- 钾420 毫克