| 牛奶小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 587克 | 牛奶小饼干热量/卡路里1499千卡 | |||
 热量1499千卡，相当于听音乐1499分钟消耗的热量...60 | |||||
牛奶小饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（可多点）、淀粉（5克）、牛奶（小半碗）、白砂糖（适量）、蛋黄（2个）、蛋清（1个鸡蛋的量）
1/11. 准备材料。
2/11. 白糖倒入鸡蛋中打匀。
3/11. 加入淀粉，牛奶，面粉继续打匀。
4/11. 打成粘稠状。
5/11. 开始打蛋清，同时预热烤箱，上下120度。蛋清打白打粘稠即可。
6/11. 蛋清加入到面糊中。
7/11. 搅拌均匀。
8/11. 装入裱花塑料袋中，剪开个小口。
9/11. 挤在烤盘上。
10/11. 放入烤箱，25分钟左右。
11/11. 出炉。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、润肠通便、和胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、美容等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与空心菜、菠菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、解盐卤毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、桂圆、丝瓜搭配；与柿子、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶小饼干热量1499 千卡
- 脂肪40.74 克
- 蛋白质44.91 克
- 碳水化合物261.49 克
- 钠312.6 毫克
- 钙393 毫克
- 铁4.63 毫克
- 钾422 毫克