| 木糠杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1434千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 红曲粉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 506千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 678克 | 木糠杯热量/卡路里3049千卡 | |||
 热量3049千卡，相当于林业工作381分钟消耗的热量...480 | |||||
木糠杯的做法共13个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（200克）、红曲粉（80克）、香草精（5克）、泡打粉（4克）、低筋面粉（190克）、鸡蛋（4个）、糖粉（130克）、蓝莓（适量）、白糖（20克）、淡奶油（100克）
1/13. 黄油室温软化，用打蛋器打至顺滑
2/13. 加入糖粉，继续打发，打至黄油变白体积变大
3/13. 分四次加入打散的蛋液，每次加入都要保证搅打均匀
4/13. 将红曲粉、低粉、泡打粉混合过筛后加入黄油糊中，加入香草精
5/13. 用翻拌的手法将面糊拌匀至有光泽，我直接用打蛋器搅拌，面糊起筋蛋糕膨胀得更漂亮
6/13. 将拌好的面糊装入模具中，表面抹光滑
7/13. 将模具放入预热好的烤箱中，170度，烤45分钟，十分钟的时候用沾了水的小道在凝固了的蛋糕表面划一刀，再继续烘烤
8/13. 将烤好的蛋糕放凉后脱模，用饼干模具切出喜欢的形状即可
9/13. 红曲粉蛋糕用料理机打碎
10/13. 淡奶油加入糖打发
11/13. 取适量红曲粉放在杯子底部，用勺子压实
12/13. 加入一层奶油，再放入一层蛋糕碎，叠加起来，加上水果装饰即可
13/13. 成品
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木糠杯热量3049 千卡
- 脂肪92.72 克
- 蛋白质55.76 克
- 碳水化合物294.69 克
- 钠5361 毫克
- 钙92 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾164 毫克