| 椰香爱心豆乳面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 砂糖 | 克 | 35千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 733千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 40千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 53千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋白 | 克 | 30千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 516克 | 椰香爱心豆乳面包热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于体能训练310分钟消耗的热量...300 | |||||
椰香爱心豆乳面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 主料里面为中种食材，全部放入面包桶，搅拌二十分钟至面团光滑即可，将面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏发酵一晚上，冬天面团变大不是很明显，没关系，只要面团撕开组织呈很松软的絮状即可
2/11. 将发好的中种面团撕成小块，放入面包桶，辅料里面为主面团食材，将主面团里的食材加入（除黄油外），揉20分钟后加入黄油
3/11. 设置发面档，将面团发好
4/11. 发酵好的面团排气，分成相同大小的小剂子
5/11. 将小剂子揉成光滑的面团，摆放在模具里，稍微整下形，二发好
6/11. 将蛋黄和细砂糖搅拌均匀，加入过筛的低粉，切拌均匀后
7/11. 豆浆放入锅中烧开
8/11. 稍微冷却，粉刺加入到蛋黄中，一边加一边搅拌
9/11. 将豆浆蛋黄糊倒入锅中，小火加热，不停搅拌，很快面糊就呈浓稠状，关火盛出来放凉待用，将软化的奶油奶酪用打蛋器打顺，加入放凉的豆浆蛋糊中，用打蛋器搅拌均匀。
10/11. 挤在二发好的面包上
11/11. 放入烤箱 ，180度烤20分钟即可出炉
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、美容等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与巧克力、橙、韭菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与肥牛、菠菜、海虾搭配；与味精、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香爱心豆乳面包热量1551 千卡
- 脂肪200.57 克
- 蛋白质29.61 克
- 碳水化合物151.61 克
- 钠490 毫克
- 钙367 毫克
- 铁3.88 毫克
- 钾530 毫克