牛肉萝卜汤的热量和减肥功效

分享到：

牛肉萝卜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	375千卡	125千卡	27.47克	2克
萝卜	克	63千卡	15千卡	0.8克	0.24克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
总量	770克	牛肉萝卜汤热量/卡路里519千卡
热量519千卡，相当于乡村舞115分钟消耗的热量...270

牛肉萝卜汤的做法共4个步骤

牛肉（300克）、萝卜（一根）、盐（两茶勺）、八角（四个）、料酒（一汤勺）、葱段（四段）、香菜末（少许）、味精（一丁点）

1/4. 萝卜和牛肉切小块

2/4. 牛肉凉水下锅，加葱段、八角和料酒（家里姜找不到了所以用的料酒）大火煮开，把牛肉冲洗干净。PS:因为觉得撇去浮沫太麻烦所以干脆把牛肉冲了一下。因为煮的时候就这么打算的，所以只放了很少的水，煮开之后冲一下就OK，完全不会有再煮汤的时候也许汤味不浓的顾虑哦~

3/4. 重新拿牛肉熬汤头，小火煮1个小时左右后加入萝卜。把萝卜煮到透明用盐和和味精调味。（虽然加味精不太好但是真的超级提鲜啊，所以少加一点点点就好啦）PS:葱段煮20分钟左右就要挑出去，不然汤的味道就不好了，会有臭葱的味道。

4/4. 汤好了之后放一点香菜末，根据个人口我可以加一点辣椒油哦~

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补血、补中益气等功效；可与鸡蛋、芹菜、西兰花搭配；与鲇鱼、海螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；

萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有痰嗽失音、润肺祛痰、消积滞等功效；可与肥牛、排骨、火腿搭配；与杨梅、人参、金桔相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、清污解毒等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、促进消化、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；