| 鸡蛋、肉末肠粉早餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 小麦淀粉 | 克 | 126千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 24千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 5千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 493克 | 鸡蛋、肉末肠粉早餐热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于拖地板177分钟消耗的热量...210 | |||||
鸡蛋、肉末肠粉早餐的做法共15个步骤
食材主料/辅料
大米粉（40克）、小麦淀粉（36克）、玉米淀粉（7克）、木薯淀粉（7克）、肉末（20克）、鸡蛋（2个）、水（200克）、食用油（5克）、蚝油（3克）、生抽（10克）、葱（适量）、大蒜（1瓣）
1/15. 准备材料
2/15. 将粉类混合
3/15. 加入水搅拌均匀
4/15. 锅里放油，加入蚝油
5/15. 加入生抽小火熬开即成酱汁
6/15. 切少许葱和蒜
7/15. 烤盘里刷油
8/15. 用火锅的勺子2勺米糊倒入烤盘内
9/15. 打入一个鸡蛋
10/15. 用筷子稍微搅匀，撒上葱花
11/15. 烤箱115度蒸气功能蒸5分钟，表面鼓泡
12/15. 取出用刮板铲起肠粉装盘
13/15. 肉末肠粉同理，只是将鸡蛋换成了肉末
14/15. 烤箱蒸气功能蒸7分钟，表面鼓泡取出，用刮板铲起装盘
15/15. 浇上酱汁就乘热美味吧
食材功效信息
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有益气生津、和胃、润肠通便等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、补中和血、和胃等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、润燥等功效；可与西瓜、牡蛎、大蒜搭配；与甘草、羊肝、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、美容护肤等功效；可与茼蒿、干辣椒、肥牛搭配；与兔肉、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋、肉末肠粉早餐热量621 千卡
- 脂肪156.02 克
- 蛋白质52.22 克
- 碳水化合物291.98 克
- 钠1066.4 毫克
- 钙330 毫克
- 铁10.06 毫克
- 钾780 毫克