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泡鸡脚

泡鸡脚的热量和减肥功效

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泡鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡脚1043千卡215千卡19.4克14.6克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
小米辣248千卡212千卡15克12克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
总量1363泡鸡脚热量/卡路里1780千卡
收碗 热量1780千卡,相当于收碗712分钟消耗的热量...150

泡鸡脚的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡脚(12只)、芹菜(4颗)、胡萝卜(2个)、小米辣(7-8个)、柠檬(2个)、酸醋(按个人喜好)、食盐(按个人喜好)、白砂糖(和食用盐1:1)、味精(少量)
泡鸡脚的做法图解1

1/5. 准备材料新鲜胡萝卜、芹菜、青红辣椒、蒜姜适量、鸡爪、花椒、泡椒,瓶装的野山椒,够辣

泡鸡脚的做法图解2

2/5. 胡萝卜芹菜切丝段,新鲜青红辣椒切丁,蒜姜切好(蒜姜可以去腥提味),青柠檬黄柠檬切片去籽。

泡鸡脚的做法图解3

3/5. 市场买来的新鲜鸡脚血丝冲洗干净、砍三段、鸡爪爪去掉

泡鸡脚的做法图解4

4/5. 锅里烧开水放入鸡脚再加点料酒去腥,煮到等鸡脚颜色变了再煮一分钟(具体看个人口味喜好,脆一些可以煮时间短一些),然后把热水倒掉放入事先准备好的冰水里

泡鸡脚的做法图解5

5/5. 等鸡脚温度充分冷却了之后沥干水分加入所有食材、冰糖、花椒、泡椒、野山椒,根据做的量加醋(我用了半瓶),再加水盖过鸡爪!放冰箱24小时就可以吃啦!

食材功效信息

鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、增强免疫力、祛风等功效;可与核桃、羊排、豆腐搭配;与鸡肉、黄豆、文蛤相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与香菜、蜂蜜、黄豆搭配;与白萝卜、茄子、山楂相克,同食可能会引起不适;

小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、预防心血管疾病、开胃等功效;可与羊排、鸡肉、马蹄搭配;与牛蛙、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 泡鸡脚热量1780 千卡
  • 脂肪28.16 克
  • 蛋白质37.36 克
  • 碳水化合物184.35 克
  • 155.3 毫克
  • 280 毫克
  • 9.23 毫克
  • 1632 毫克

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