| 苏格兰蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 麦片 | 克 | 352千卡 | 405千卡 | 4.7克 | 9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 661克 | 苏格兰蛋热量/卡路里1398千卡 | |||
 热量1398千卡，相当于滑雪200分钟消耗的热量...420 | |||||
苏格兰蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（9个）、麦片（适量）、胡萝卜（1根）、猪肉馅（400克）、葱沫（1小勺）、姜沫（1小勺）、鸡粉（1小勺）、食盐（2小勺）、料酒（适量）、六月鲜（2汤匙）
1/12. 准备好所有食材
2/12. 鸡蛋冷水煮熟后剥去蛋壳备用
3/12. 猪肉馅中调放鸡蛋、葱姜、食盐、鸡粉、料酒、六月鲜和胡萝卜碎搅拌上筋
（PS:用了一半份量，另一半另做其用）
4/12. 取适量肉馅放在保鲜膜上压扁
5/12. 将鸡蛋裹上一层簿簿面粉
6/12. 放在肉馅上
7/12. 将保鲜膜四周向中间裹住，紧紧包住鸡蛋
8/12. 放入鸡蛋液滚一圈
9/12. 再裹上一层麦片
10/12. 均匀摆入烤盘中
11/12. 送入预热好的烤箱中层：190度上下火、烤25~30分钟左右
12/12. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、预防癌症等功效；可与辣椒、生菜、肥牛搭配；与牛奶、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
麦片的热量405千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、抗癌等功效；可与鳕鱼、圆白菜、比目鱼搭配；与猕猴桃、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润燥、润肌肤等功效；可与魔芋、木瓜、白萝卜搭配；与黄豆、首乌、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苏格兰蛋热量1398 千卡
- 脂肪33.5 克
- 蛋白质36.48 克
- 碳水化合物92.32 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克