| 酱香锅包肉+春天就酱吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 2694千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 872克 | 酱香锅包肉+春天就酱吃热量/卡路里4276千卡 | |||
 热量4276千卡，相当于铅球1069分钟消耗的热量...240 | |||||
酱香锅包肉+春天就酱吃的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、葱丝姜丝胡萝卜丝（10克）、酱油（1汤匙）、香油（半茶匙）、色拉油（300克）、料酒（1汤匙）、欣和豆瓣酱（少许）、去皮番茄（2个）、淀粉（2茶匙）、盐（少许）、白糖（少许）、清醋（少许）、面粉（200克）
1/6. 将里脊切片，薄厚适中，切厚了可以刀背拍薄 用调料酒加盐放置20分钟
2/6. 淀粉加水放置1小时，清水倒掉，留下沉底的淀粉，将肉倒入抓匀，再裹上一层面粉，不掉渣即可
3/6. 欣和酱加糖醋汁酱油香油原料全部放入小碗中搅匀备用，柿子去皮备用，淀粉勾芡备用，葱姜胡萝卜一定要切细细的丝备用
4/6. 烧油，待50度左右油温将肉一片片放进油锅，中火炸后重新回油锅，大火一起炸
5/6. 另起锅，放入油，将葱姜胡萝卜丝炒香，放去皮的番茄，再将之前准备好的调料倒入锅中，放调好的淀粉水，在活里成糊后，把肉倒进去，快速快速翻炒，保证肉片香脆，待肉片匀被汁包裹装盘。
6/6. 撒上香菜装点一下，好吃的多汁酱香锅包肉就完成啦！你有没有流口水呢？！！
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润肠胃、补钙等功效；可与山楂、藕、黑木耳搭配；与羊肝、甲鱼、基围虾相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、祛风润肠、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 酱香锅包肉+春天就酱吃热量4276 千卡
- 脂肪209.8 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物291.9 克
- 钠16179.6 毫克
- 钙175 毫克
- 铁16.2 毫克
- 钾834 毫克