| 可能是小盆友最喜欢吃的甜点-费南雪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 75千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 69千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 178克 | 可能是小盆友最喜欢吃的甜点-费南雪热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡，相当于吃东西543分钟消耗的热量...90 | |||||
可能是小盆友最喜欢吃的甜点-费南雪的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备材料：
蜂蜜选用的是儿童蜂蜜。
2/13. 费南雪模具底部和四周涂抹上一层隔水融化的黄油（材料之外的），放入冷藏室待用。
3/13. 将蛋清、糖粉、蜂蜜依次倒入无水无油的搅拌盆内，混合均匀。
4/13. 隔热水继续搅打。
5/13. 黄油放入锅中加热直到完全融化，颜色略深。
6/13. 置于冷水中，使黄油快速冷却。
7/13. 隔热水将蛋清、糖粉、蜂蜜搅打均匀大概是这样的，蜂蜜完全溶于其中。
8/13. 筛入蛋糕粉和杏仁粉，用蛋抽由下往上翻拌混匀。
9/13. 倒入冷却的黄油，再次混匀。
10/13. 混匀的面糊细腻光滑，蛋抽拎起时感觉这个面糊非常有弹性，而且里面饱含空气似的。
11/13. 从冷藏室取出模具，将面糊均匀倒入，轻震几下模具，震出大气泡。
烤箱上火180度，下火190度预热。
烤15分钟左右。
12/13. 借助脱模刀脱模，冷却之后外脆里嫩的口感简直了，当然，趁热吃也很棒，小盆友之所以爱吃费南雪，大概就在于湿润的口感吧！
13/13. 相比掰开的侧面，更喜欢这样温柔的切面。
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进血液循环、减肥、降血糖等功效；可与核桃、牛奶、白果搭配；与猪里脊肉、五花肉、狗血相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、止血、烫伤等功效；可与西红柿、干辣椒、羊排搭配；与牛奶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、疗疮等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 可能是小盆友最喜欢吃的甜点-费南雪热量815 千卡
- 脂肪129.2 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物311.17 克
- 钠187.1 毫克
- 钙344 毫克
- 铁8.16 毫克
- 钾951 毫克