| 什锦肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 759克 | 什锦肉丁热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于擦地89分钟消耗的热量...228 | |||||
什锦肉丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
精肉（适量）、黄瓜（适量）、土豆（适量）、尖椒（适量）、胡萝卜（适量）、酱油、醋、糖、盐、葱姜蒜（适量）
1/10. 切丁备用
2/10. 肉切丁，放少许盐、酱油腌制15分钟，放淀粉抓匀。
3/10. 土豆、胡萝卜焯水。
4/10. 调碗汁儿。少许糖。
5/10. 醋。
6/10. 酱油，盐、香油、鸡精。
7/10. 加水，备用。
8/10. 炒锅倒油，葱姜蒜炝锅，肉丁炒至变色后放少许酱油上色，放黄瓜、尖椒煸炒，再放土豆胡萝卜，倒入碗汁，开锅后勾芡出锅。
9/10. 完美的下饭菜“什锦肉丁”出锅了。
10/10. 美美哒！
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、降血糖、减肥强体等功效；可与蜂蜜、墨鱼、苹果搭配；与上海青、青椒、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、抗衰老、补充营养等功效；可与醋、豆角、黄瓜搭配；与石榴、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、开胃消食等功效；可与娃娃菜、鳕鱼、豆腐搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、下气等功效；可与鲈鱼、草鱼、黄豆搭配；与白酒、醋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦肉丁热量339 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物34.7 克
- 钠9.8 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2 毫克
- 钾653 毫克