| 沙茶排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2376千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 941克 | 沙茶排骨热量/卡路里2402千卡 | |||
 热量2402千卡，相当于跑步300分钟消耗的热量...480 | |||||
沙茶排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（900克）、皇牌沙茶王沙茶酱（3勺）、酱油（10克）、姜片（4片）、大蒜粒（5个）、料酒（10克）、清水（1碗半）、盐（1克）
1/12. 准备好材料，排骨切小段
2/12. 排骨放清水里煮沸三分钟捞出沥干水分备用
3/12. 小火热锅，倒入适量花生油，放入冰糖炒出糖色
4/12. 倒入排骨，翻炒至上色均匀
5/12. 倒入蒜米姜片和料酒转中火翻炒2分钟
6/12. 加入2勺沙茶酱
7/12. 倒入酱油和盐翻炒至香气冒出
8/12. 倒入清水盖住锅盖焖煮25分钟
9/12. 开盖大火收汁即可出锅，香喷喷
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、补钙等功效；可与丝瓜、洋葱、红薯搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促进消化、促消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 沙茶排骨热量2402 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物48.2 克
- 钠16118.4 毫克
- 钙174 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾621 毫克