| 清蒸孔雀鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 647克 | 清蒸孔雀鳊鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于冰上曲棍球109分钟消耗的热量...480 | |||||
清蒸孔雀鳊鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（一条）、姜（2个）、大蒜（适量）、小尖椒（2个）、盐（适量）、酱油（适量）、白酒（适量）
1/8. 将鳊鱼里外清洗干净，同时沥干水分
2/8. 准备配料：生姜、大蒜、小尖椒
3/8. 鳊鱼鱼身切成鱼肚连接着的等分段，根据鱼大小来切，另外剁下鱼头和鱼尾
4/8. 将切好的鱼摆放在盘中，撒上些许盐腌制片刻后，鱼身撒上姜蒜丝、小红椒
5/8. 将摆好的孔雀鱼放入蒸锅中
6/8. 盖上玻璃透明锅盖，大概蒸8-12分钟，不宜蒸过久
7/8. 蒸到十分钟左右，观察鱼是否变色，准备关火，3分钟后再拿出
8/8. 蒸好的孔雀鳊鱼，另外起锅加热食油，少量水烧开后，加入水淀粉和酱油，白酒，迅速搅拌均匀盛出淋鱼身上
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养阴补虚、脂降压、润肺补肾等功效；
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营养信息
- 清蒸孔雀鳊鱼热量873 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠41.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾215 毫克