| 韭黄豆干回锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 955克 | 韭黄豆干回锅热量/卡路里2430千卡 | |||
 热量2430千卡，相当于打鼓608分钟消耗的热量...240 | |||||
韭黄豆干回锅的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆干（1个）、韭黄（2根）、郫县豆瓣酱（1汤勺）、生抽（1汤勺）、料酒（1汤勺）、白糖（1茶勺）、花椒（少许）、姜片（适量）、五花肉（适量）
1/1. 豆干搭配韭黄美味
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清洁肠胃、抗血管、降低胆固醇等功效；可与芹菜、羊肉、绿茶搭配；与小葱、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、固精、健胃等功效；可与平菇搭配；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、促进肠蠕动、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 韭黄豆干回锅热量2430 千卡
- 脂肪66.79 克
- 蛋白质43.63 克
- 碳水化合物216.18 克
- 钠760.8 毫克
- 钙1109 毫克
- 铁16.51 毫克
- 钾902 毫克