| 无肉也欢宜-沙茶香煎杏鲍菇炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 572克 | 无肉也欢宜-沙茶香煎杏鲍菇炒茄子热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于砌砖19分钟消耗的热量...420 | |||||
无肉也欢宜-沙茶香煎杏鲍菇炒茄子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、杏鲍菇（1条）、蒜头（1瓣）、小葱（1棵）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、皇牌沙茶王（2匙）、清水（1匙）
1/15. 蒜头切碎，小葱切花；
2/15. 茄子切一指长段，再切“井”字条，泡淡盐水里几分钟后捞出沥干；
3/15. 杏鲍菇切菱形，加入沙茶酱和1匙清水稀释调匀裹满；
4/15. 起油锅把茄子过油；
5/15. 待茄子稍微软后控油捞起待用；
6/15. 另起一平底锅放油两面煎至杏鲍菇稍变黄变软即可盛出待用；
7/15. 原过油的锅里把多余的油盛出，锅里留一点，爆香蒜碎；
8/15. 倒入茄子和杏鲍菇同炒片刻；
9/15. 淋入生抽和盐调味，撒上葱花即可起锅。
10/15. ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示，点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
11/15. 成品1
12/15. 成品2
13/15. 成品3
14/15. 成品4
15/15. 成品5
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、保护心血管、抗衰老等功效；可与基围虾、苦瓜、海虾搭配；与墨鱼、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无肉也欢宜-沙茶香煎杏鲍菇炒茄子热量131 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克