| 香葱辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 273克 | 香葱辫子面包热量/卡路里1055千卡 | |||

1/11. 将主料除黄油以外的食材,全部放入面包桶内开始和面

2/11. 结束后加入软化的黄油,再启动一个和面程序

3/11. 发酵至2.5倍大

4/11. 取出排气分割5份,搓圆盖膜松驰15分钟

5/11. 取一面团擀成长舍形分割三份,顶端不要切断再分别再搓长条

6/11. 交叉辫成辫子状

7/11. 依次辫好全部辫子送到烤箱内发酵至2倍大

8/11. 表面挤上沙拉酱再撒上香葱碎

9/11. 送入预热烤箱中层:180度、上下火、烤18分钟

10/11. 表面金黄时即可

11/11. 取出烤盘移至烤网晾凉
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调味、促进消化等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、治疗便秘、预防骨质疏松等功效;可与桃、草莓、黑豆搭配;与米汤、香椿、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、去酒毒、解盐卤毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、养血发胎、解热烦等功效;可与西红柿、基围虾、圆生菜搭配;与鹅肉、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;