| 姜汁撞奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 姜汁撞奶热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于打拳击34分钟消耗的热量...720 | |||||
姜汁撞奶的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全脂牛奶（250毫升）、全脂奶粉（20克）、新鲜姜汁（15毫升）、细砂糖（适量）
1/9. 鲜姜取汁，用大约15ml。
2/9. 过滤，滤去渣子。
3/9. 250ml牛奶放入奶锅，加入20g全脂奶粉，适量砂糖，搅拌均匀。这个小勺子是15ml的。
4/9. 把牛奶煮开，关火。
5/9. 把牛奶晾到80度一下，为了保险，我晾到70℃。
6/9. 奶锅离装有姜汁的小碗十多厘米高度，将牛奶倒入小碗。如果怕混合不均匀，可以快速拿小勺搅拌几下。速度要快，因为牛奶很快就会凝固。
7/9. 不要搅动，静置晾凉。
8/9. 做好的姜汁撞奶上面可以放一只汤勺不下沉。
9/9. 凝固晾凉的姜汁撞奶嫩滑、清甜、有姜的清香。
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、防治近视等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与金针菇、橙、香椿相克，同食可能会引起不适；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容、预防骨质疏松、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、除口臭、止咳等功效；
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营养信息
- 姜汁撞奶热量413 千卡
- 脂肪29.57 克
- 蛋白质30.35 克
- 碳水化合物142.98 克
- 钠43.4 毫克
- 钙133 毫克
- 铁0.63 毫克
- 钾132 毫克