| 青团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 艾草 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1113克 | 青团子热量/卡路里2819千卡 | |||
 热量2819千卡，相当于办公室工作1879分钟消耗的热量...90 | |||||
青团子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（100）、粘米粉（15）、艾草（25）、黄油（10）、糖粉（适量可少些）、肉松（35）、咸蛋（1个）、黄油（适量能抓成团）、海苔（适量）、水（适量）
1/4. 水煮开放了少许食用碱，放艾草，煮一分钟。煮好用清水冲洗下艾草。放入搅拌机，加少许水，搅拌。
2/4. 和面:艾草汁，融化的黄油，糯米粘米粉，适量的糖少许，慢慢一点一点的加水，直到面团包起来不开裂，也不能水过多皮太软
3/4. 馅料:咸蛋黄压碎，融化的黄油，肉松，海苔碎，两勺水，能抓成团子就可以了
4/4. 做了四个，皮50多克，包好70克左右一个，大小刚好。我用专门包艾粑粑的高压袋包的，放锅里整16分钟。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、护发明目、活血行气等功效；可与莲藕、鸭肉、桑葚搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、健脾养胃、补中益气等功效；
艾草的热量19千卡（每100克）；具有理气血、止血、祛痰等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、润肺生津等功效；
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营养信息
- 青团子热量2819 千卡
- 脂肪225.5 克
- 蛋白质81.3 克
- 碳水化合物350.87 克
- 钠86.5 毫克
- 钙87 毫克
- 铁2.66 毫克
- 钾388 毫克