| 香酥肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 724克 | 香酥肉片热量/卡路里2698千卡 | |||
 热量2698千卡，相当于排球337分钟消耗的热量...480 | |||||
香酥肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（若干）、蛋清（1个）、面包糠（适量）、地瓜粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 肉切片，越薄越好！切好用刀背给肉剁一剁，双面剁哦，不要把肉剁断了！
2/8. 接着给肉的双面分别撒上盐。
3/8. 接着拿一个鸡蛋，蛋清就行。
4/8. 地瓜粉与一点点酱油混在一起，然后把蛋清放下去搅拌均匀，接着把肉放下去。
5/8. 取适量面包糠。
6/8. 给肉肉上面包糠，双面都要沾满。
7/8. 接着用平底锅煎。
也可以用炸的。用炸应该比较快熟。还没试过！
8/8. 煎好之后，切成条就搞定啦！
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止血、护肤等功效；可与羊排、苋菜、菠菜搭配；与鹅肉、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌消炎、大便秘结、促进排便等功效；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、清污解毒等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥肉片热量2698 千卡
- 脂肪144.8 克
- 蛋白质46.2 克
- 碳水化合物167.6 克
- 钠15978 毫克
- 钙192 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾663 毫克