| 手工煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 849克 | 手工煎饺热量/卡路里2501千卡 | |||
 热量2501千卡，相当于剧院工作834分钟消耗的热量...180 | |||||
手工煎饺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
饺子皮（50张）、猪肉馅（250克）、葱姜末（适量）、盐（适量）、香油（适量）、老抽（适量）、色拉油（适量）、白芝麻（适量）、蚝油（适量）
1/4. 和面的图片忘记拍了，只有包好的了！和面就是温水和面，慢慢加水，最后“三光”面光-手光-盆光。放盆里盖上盖子醒半小时！
2/4. 包好后，煎锅上放油，加热，小火，煎饺码整齐，开大火，同时准备一个空碗放上大半碗凉白开（我直接水龙头接的凉水），放上点面粉搅拌，然后往锅里倒，盖上盖子煮！
3/4. 感觉水快干时，打开锅盖，往饺子缝隙处滴油，我用的是花生油（其实什么食用油都可以），然后关小火，用叉子把煎饺铲开，关火就可以啦！
4/4. 最后上盘，我儿子吃了下面一盘子那，很有成就感！
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益肾、养阴补虚、润肺补肾等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾气、解热毒等功效；可与小白菜、卷心菜、西瓜搭配；与乌梅、甲鱼、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、养血护肤、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 手工煎饺热量2501 千卡
- 脂肪229.38 克
- 蛋白质43.23 克
- 碳水化合物94.23 克
- 钠11351.2 毫克
- 钙281 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾362 毫克