| 黑木耳香菇肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 711克 | 黑木耳香菇肉酱面热量/卡路里2054千卡 | |||
 热量2054千卡，相当于打猎411分钟消耗的热量...300 | |||||
黑木耳香菇肉酱面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 这个面，比较劲道，像方便面，是弯曲的，但不是油炸 可以用来代替方便面，估计炒着吃会比较好吃
2/13. 锅内入油，油热后，加入鸡蛋液，煎至两面金黄，斩碎
3/13. 盛出备用
4/13. 所有用料备齐：1调料：豆豉1勺 豆瓣酱1大勺 糖半勺 辣椒油2勺 料酒1勺 生抽1勺2、香菇切丁，黑木耳切丝3、肉切小丁4、蒜切末，青椒切丝
5/13. 锅内入多一点油，肉丁下锅翻炒至变色，因为菜多，所以油多一点吃起来香一些，料太干不好吃
6/13. 锅内入多一点油，肉丁下锅翻炒至变色，因为菜多，所以油多一点吃起来香一些，料太干不好吃
7/13. 加入青椒跟蒜末炒香
8/13. 加入黑木耳跟香菇翻炒香味飘出
9/13. 把酱料加点水倒入 炒至菜都变成酱色
10/13. 加入之前炒好的鸡蛋碎
11/13. 待鸡蛋也变成酱色便可出锅
12/13. 另起煮锅加水，水开后下入面块，煮至无硬心，捞出，投凉，别煮过了 就不爽口了。
13/13. 放入盘内，加入肉酱，开拌。。。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、贫血、抗癌等功效；可与竹笋、鲫鱼、草鱼搭配；与鸭肉、猪血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、防细菌感染等功效；可与百合、辣椒、玉米搭配；与田鸡、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、胸闷烦呕、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 黑木耳香菇肉酱面热量2054 千卡
- 脂肪43.65 克
- 蛋白质59.94 克
- 碳水化合物109.47 克
- 钠500.3 毫克
- 钙123 毫克
- 铁12.01 毫克
- 钾1193 毫克